L'idea fresca e dissetante
La nostra continua ricerca ci ha permesso di arrivare a produrre il nuovissimo Cold Brew, un soft drink naturale per gli amanti del caffè e di tutti coloro che si vogliono avventurare in un mondo fantastico di sapori.
Abbiamo iniziato con il tostare uno Specialty Coffee pregiato, lo abbiamo infuso a freddo per 12 ore, quindi lo abbiamo estratto con un doppio processo di filtrazione per ottenere il risultato finale: un infuso complesso, morbido e corposo con un basso contenuto di acido e una finitura al cioccolato.
L’acidità infatti diminuisce con l’abbassarsi della temperatura dell’acqua e "Brew" significa letteralmente "infuso". L’estrazione infatti avviene per infusione, lentamente, con acqua fredda.
Questo prodotto servito alla spina è completamente naturale, senza coloranti, conservanti e aromi; senza zuccheri aggiunti e senza calorie; una bevanda straordinaria, dissetante e rinfrescante.