KAFA

Artcafé se radja iz jedne ideje koja oslikava kulturu naše prošlosti, iz jedne zemlje bogate tradicijom i umjetnošću, iz jednog iskustva i ljubavi prema našem poslu. Ocijenili smo našu kafu kao kritičari umjetnosti, pažljivo i ozbiljno, i rodjen je proizvod koji opravdava potrebu postojanja i ljepotu jednog grada koji se ogleda u Evropi sa ukusom i prefinjenošću.

Njen ukus se prigrli svakog jutra, po budjenju, prisutan je u svakodnevnom susretu sa jelima, slavi najtoplije prijateljske odnose i nova poznanstva. Omiljena «droga», neodoljiva na svim geografskim širinama, «qahwa» (originalni naziv za kafu koji znači - stimulišući, uzbudjujući) je zapravo najrasprostranjeniji napitak na svijetu sa efektima živosti, intelektualne fokusiranosti i izgleda da je u stanju da stimuliše.

Ovaj napitak se dobija od sjemenki jedne vrste voća, koja je slična trešnjinom plodu. Biljka kafe je žbunasta, uvijek zelena, i pripada porodici Rubiacee, vrsta Coffea.

 

 

 

 

 

Dvije osnovne sorte su:

- Coffea Arabica: najcjenjenija. Najdelikatnija sorta koja zahtijeva pažnju u gajenju. Vegetira u posebnim atmosferskim uslovima i raste na visini izmedu 900 i 2000m, nadmorske visine. Predstavlja najrasprostranjeniji kvalitet, najaromatičnija je i sadrži od 0,8% - 1,5% kofeina, 18% ulja i oko 8% šećera.

- Coffea Robusta: najproduktivnija. Ovo je sorta koja je najotpornija na bolesti, izdržava kompleksne klimatske uslove raste izmedju 200 i 800m nadmorske visine.

Odlikuje se najgorčom aromom, dobrog je ukusa i mirisa i sadrži izmedu 1,7% i 3,5% kofeina, i ulja oko 8%-9%. Biljka kafe raste u tropskim predjelima u Tropsko - Ekvatorijalnoj zoni (Južni Povratnik (sazveždje jarca) - Sjeverni Povratnik (sazveždje raka), rasprostranjena na svim kontinentima osim Evrope, od još uvijek divljih žbunova po etiopskim šumama, do gustih industrijskih zasada u Brazilu.

 

 

 

Contacts

Strada Martinella, 119 43124 Parma
info@artcafesrl.com
Privacy Policy

Opening time

Monday - Friday
08:30 - 12:30 | 14:30 - 18:30

MJEŠAVINE

Imamo veliki izbor mešavine

Izaberite tvoj

Follow us

QUESTO SITO UTILIZZA I COOKIE PER MIGLIORARE SERVIZI E ESPERIENZA DEI LETTORI. Se decidi di continuare la navigazione consideriamo che accetti il loro uso. Il sito che si sta visitando utilizza cookies, anche di terze parti, per tracciare alcune preferenze dei visitatori e per migliorare la visualizzazione. Se vuoi saperne di più sull’utilizzo dei cookie nel sito e leggere come disabilitarne l’uso, leggi la nostra informativa estesa sull’uso dei cookie nella sezione relativa. Leggi Informativa To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk